?

Log in

No account? Create an account

May. 17th, 2017

[sticky post] Об этом блоге и обо мне

Buongirno tutti e benvenuti! Добро пожаловать!
Меня зовут Елена Колосветова и большую часть моей сознательной жизни я была серьезным финансовым работников. Более 15 лет я занимала руководящие позиции в банках и инвестиционных компаниях Украины.

Около года назад моя жизнь кардинально поменялась. вернее сказать, я набралась смелости и оставила хорошую работу в иностранном банке, друзей, клиентов и уехала учить итальянский язык во Флоренцию. Италия давно привлекала меня. Я давно езжу самостоятельно, без помощи туристических агенств, сама составляя маршруты и стараясь избегать проложенных туристических маршрутов.
Лет пять назад в процессе такого путешевствия по дороге во Флоренцию я случайно оказалась на старинной ферме в Тоскане ( agriturismo), очень популярный среди итальянцев зеленый туризм. С тех пор я "заболела" Тосканой и периоды, когда все было сложно, я всегда в мыслях возвращалась на эту тихую ферму, окруженную виноградниками и оливковыми деревьями. Я чувствовала, мое место где-то там, среди этих холмов :)

Жизнь интересная и непредсказуемая шкука! Будучи во Флоренции я познакомилась с мужчиной, влюбилась по уши и в марте этого года мы поженились. Теперь я живу во Флоренции, совершенно удивительном городе и абсолютно счастлива. По крайней мере пока :))) За этот последний год я узнала Италию в разных сторон и на собстенном опыте прочувствовала, что иммиграция-это не туризм.
Я побывала во многих местах, куда не доезжают туристические автобусы, здесь бывают местные и это, поверьте, лучше места Италии.
Этот блог посвящен  Италии во всех ее проявлениях и моей жизни в ней. Основной частью скорее всего будет все-таки гастрономия, потому что без этого в Италии никак.  А еще – веселым и нетрадиционным путешествиям по этой прекрасной стране, которые я намерена проводить несколько раз в год и к ним можно присоединиться и если вы уже трепетно любите Италию, и если только намерены ее открыть для себя.

Имея мужа-флорентийцы ты сразу приобретаешь множество друзей, владельцев виноделень, прекрасных тосканских вилл и ферм, владельцев ресторанов и ресторанчиков.



Я хочу делиться этим с другими – как у себя в журнале, так и во время моих туров. Присоединяйтесь к сообществу людей, влюбленных в Италию и откройте для себя итальянские регионы изнутри, с погружением в реальную атмосферу Италии.
Италии, которая заряжает, наполняет и действительно дарит счастье!

О грядущих поездках вы можете почитать ближайших постах.

Еще ко мне можно присоединиться на страничку в Фэйсбуке - в ней я публикую множество фотографий Италии, ее красот и вкуснот, а также информацию о предстоящих итало-мероприятиях. Подписаться на страничку Italyloversclub
Если вы хотите связаться со мной по каким-либо вопросам, пишите на почту Italyloversclub@gmail.com

А в комментариях к этому посту мы знакомимся! Так что если вы только что присоединились к моему журналу – напишите, пожалуйста, как вас зовут и пару слов о себе.

Я открыта всему новому и всегда рада знакомству с людьми, которые любят Италию :)

Jun. 21st, 2018

Тоскана с 19 по 24 августа 2018 г.

Тоскана с 19 по 24.08.18

19.08 – экскурсия по Флоренции ( 3 часа)

Предлагаю начать в 10.00 или 17.00 (может быть очень жарко)

Что посмотреть:

  • Кафедральный собор Санта Мария дель Фьоре, который способен вместить одновременно 30 000 человек, что делает его одним из самых больших кафедральных соборов Европы. Его начали строить в XIII веке и закончили только спустя шесть столетий;
  • район Данте Алигьери — великого флорентийца, поэта, дипломата и политика, где расположены самые колоритные средневековые улицы;
  • церковь Орсанмикеле XIV века, напоминающую неприступную средневековую крепость;
  • самый древний мост Понте Веккьо, который туристы прозвали «золотым», с его многочисленными ювелирными лавками. Он сохранился в своем первоначальном виде с XIV века. Полюбуемся на крытый переход, построенный по заказу великого герцога Козимо, чтобы соединить две резиденции семьи.
  • площадь Синьории, политическое сердце города, где вы поймете, почему Флоренцию называют музеем под открытым небом. Именно там расположен Палаццо Веккьо — построенный на фундаменте древнеримского здания, служивший резиденцией многим правителям города и сейчас выполняющий роль мэрии;
  • Базилику Святого креста (Санта-Кроче), грандиозная внутренняя часть которой вмещает в себя надгробные памятники Микеланджело, Макиавелли, Галилея и других деятелей, а также капеллы, украшенные восхитительными фресками Джотто и его учеников. Согласно легенде, ее начали строить последователи Франциска Ассизского – святого покровителя Италии. Хотя церковь не раз перестраивалась, ее считают самым крупным пантеоном в Тоскане, вторым после римского.
  • набережную реки Арно, чтобы полюбоваться её медленно струящимися водами, которые уже не раз смертельно угрожали городу.

Полезные ссылки по Флоренции:

http://www.mercatocentrale.it/en/mercato-centrale-florence/ - городской рынок еды. На первом этаже продукты, на втором- бары, кафе, рестораны. Вокруг рынок кожаных изделий ( сумки, ремни, перчатки, кошельки)

Адрес: Piazza del Mercato Centrale – Via dell’Ariento Режим работы: с 8.00 до 24.00

Рестораны:

Флориентийский стейк

https://trattoriadalloste.com/ru/ - бронь обязательно! С 12 до 17 есть лайт-меню, где можно попробовать стейк

http://www.casatrattoria.com/ristorante-perseus-firenze/ - бронь обязательно

Режим работы: с 12 до 15, с 19 до 24.00

Пицца и морекродукты:

http://www.munaciello.com/

Адрес: Via Maffia, 31r, 50125 Firenze FI

Время оты: 12-15, 19-24

Хорошие места для аперитива ( 18.30-21.00):

{c}Colle Beretto – модное и приятное место, Piazza degli Strozzi, 5

www.cafecollebereto.com

{ckUva Nera is a wine bar that looks straight out of a time-warp, in a good way. Think vintage cinema seating and 1940’s music, the wines on selection + cheese and meat platters are top. address: borgo ognissanti 25.

www.borgognissanti.it/uva-nera/it

  • Hotel Minerva terrace bar, piazza Santa Maria Novella 16

www.grandhoteldelaminerve.com

19.08 – Выезд в Сан-Джиминьяно и Сиену

В 10.00 из центра на машине

Что посмотреть:

Сан Джиминьяно – один из самых известных городов Италии, объект Всемирного Культурного Наследия ЮНЕСКО,известный как «Город Башен».

В Средние века и в эпоху Возрождения Сан Джиминьяно был перевалочным пунктом для пиллигримов-католиков, направлявшихся в Рим и Ватикан.

Достопримечательности: 14 «высоток», среди которых – Торре Гросса, Торре делла Роньоза, Торре Куньянези, Торре дель Дьяболо и др.,главная площадь Сан Джиминьяно – треугольная Пьяцца делла Чистерна ,

Пьяцца Дуомо с роскошной Коллегиальной Церковью. Среди других интересных зданий на Пьяцца Дуомо – Палаццо Комунале и Палаццо Подеста. Кстати, в Палаццо Комунале и Колегиальной Церкви, а также в церкви Сант Агостино можно увидеть фрески 14-15-го веков

Что попробовать:

Пробуем занменитую Vernaccia di San Gimigmiano и мороженное одного из ведущих gelataio Италии с-ра Додони

Сиена-жемчужина Средневековья

Ланч - https://www.tripadvisor.ru/Restaurant_Review-g187902-d2182982-Reviews-Gino_Cacino_di_Angelo-Siena_Tuscany.html

Место простое, но аутнтичное и очень вкусно!

После ланча- прогулка по Сиене

Знаменита своим Палио. Палио в Сиене. Это традиционные скачки на крупнейшее событие в жизни Сиены. Каждая контрада (квартал города) выставляет своего коня и наездника, которые состязаются прямо на центральной площади Пьяцца-дель-Кампо. Первые скачки на лошадях прошли в 1656 году. Каждая контрада носит имя животного или какого-либо предмета, а также каждая славится богатой историей, геральдикой и мифологией. Вот только несколько названий контрад: Орел, Улитка, Дракон, Ракушка, Волна, Лес, Башня. Во время этого средневекового шоу десять всадников-участников одеты в костюмы традиционных цветов своей контрады, а флаги и гербы контрад развеваются на здании Дворца Коммуны (Плаццо Коммунале). Общая длина дистанции, которую должен преодолеть всадник на неоседланной лошади, составляет примерно 1 километр — дистанция включает 3 круга по 333 метра. Случается так, что на крутых поворотах или в особо узких местах всадник, не удержавшись, слетает с лошади, и та в одиночку завершает круг состязания. Говорят, что побеждает именно лошадь, а всадник поощрения не получает. После завершения скачек по городу проходят шествия, которые длятся всю ночь.

Возвращение домой – около 19.00

21.08 Флоренция и аутлет

The Mall

Комфортабельный автобус отходит от центрального вокзала ( Srazione Santa Maria Novella) – 5 евро, 30-40 мин. Езды

Летнее расписание

Июнь – август

Расписание из Флоренции до The Mall Firenze (понедельник – воскресенье и праздничные дни) 08:50 | 09:10 | 09:30 | 10:00 | 10:30 | 11:00 | 11:30 | 12:00 | 13:00 | 13:30 | 14:00 | 14:30 | 15:00 | 15:30 | 16:00 | 17:00 | 18:00

Расписание от The Mall Firenze до Флоренции (понедельник – воскресенье и праздничные дни) 09:45 | 10:50 | 12:30 | 13:00 | 13:30 | 14:00 | 14:30 | 15:00 | 15:30 | 16:00 | 16:30 | 17:00 | 17:30 | 18:00 | 18:30 | 19:00 | 19:30 | 20:00 | 20:20

Желательно посмотреть – piazzale Michelangelo ( панорамній вид на город, место, где местные и туристы встречают закат)

22.08 – выезд в Монсумано, Gtotta Giusti

22-23.08  Монсумано и Монтекатини

Расстояние -55 км, 1-1.15 ч. в пути

Что посмотреть: История Grotta Giusti начинается в 1849 году на холме, возвышающемся над деревней Монсуммано, когда несколько рабочих, работавших на известняковом месторождении семьи отца поэта Джусти, cдвинули огромный валун и обнаружили ущелье. Бросая туда камни, они поняли, что на дне была вода. Исполненные любопытства, они рассказали о своем открытии кавалеру Доменико Джусти. Было решено расширить вход в ущелье, и несколько добровольцев вызвались спуститься в этот таинственный природный колодец.

На глубине их ожидало невероятное чудо природы: удивительные сталактиты и сталагмиты, свисавшие со сводов и росшие из скал, подземные туннели, пещеры и озеро с горячей водой, наполнявшее все пространство своими парами. Исследователи установили, что пар вызывал повышенноe потоотделениe, а один из ниx утверждал, что почувствовал себя лучше, и что будто бы все суставные боли, мучившие его годами, мгновенно исчезли. Новость об открытии мгновенно распространилась за пределы этой местности и вызвала интерес у известных врачей, которые занялись изучением этого феномена и нашли значимые научные подтверждения эффективности этой лечебной процедуры. В итоге cемья Джусти решила оборудовать на этом месте несколько "комнат лечения". Так было положено начало строительству античного термального комплекса, пребывание в котором должно было стать комфортным для всех тех, кто хотел отдохнуть в чудотворной атмосфере грота. Очень скоро слава о "паровой бане" и ее удивительных результатах перешла границы Италии. Иностранцы, прежде всего французы и англичане, начали все чаще посещать Королевский термальный комплекс. A в 1867 сам Джузеппе Гарибальди смог удостовериться в его эффективности. Он написал владельцам грота письмо со словами восторженной благодарности. На волне такого успеха, в 1880 здесь был построен Королевский отель, в котором останавливались принц Неаполя и Джузеппе Верди, назвавший грот "восьмым чудом света".

Что попробовать:

Il Maialetto –итальянская кухня, мясо Via della Repubblica 372, 51015, Монсуммано-Терме

http://ilmaialetto.com

Ristorante Panoramico La Foresteria - видовой

Piazza Castello, 10 | Monsummano Alto, 51015, Монсуммано-Терме,

Монтекатини Терме

Расстояние от отеля 6,5 км, 15 мин. Картинки по запросу montecatini alto

Термальный курорт известный с времен Медичи ( купальни Черного дрозда) после длительных войн за него находился в упадке до 18 в. Город стал возрождаться лишь когда тосканский герцог Леопольд приказал провести здесь ирригационные работы по осушению территории от образовавшихся болот. Тогда же в Монтекатини появились три термы. Одна из них – Тетуччо (1779) – действует до сих пор.

Популярность пришла к курорту в конце XIX века, когда сюда стали съезжаться знаменитости, в том числе известный композитор Джузеппе Верди. Позже  – уже в XX веке – в Монтекатини бывали  Адриано Челентано, Одри Хепберн и многие другие звезды эстрады и кино. Их имена запечатлены на памятных табличках на улицах и зданиях города.

Что посмотреть:

Монтекатини-Терме условно делится на историческую и курортную части. Исторический центр города вознесён на вершину холма и даже имеет собственное название: Монтекатини-Альто.

Исторический центр города Монтекатини-Альто

Добраться сюда можно на фуникулёре, который впервые перевёз пассажиров еще в 1898 году. Помимо потрясающего вида на окрестности, здесь можно полюбоваться церковью Кармине, где хранится алтарная доска XIV века, а также посетить средневековую крепость XIII века и погулять по парку.

Рестораны:

La Pecora Nera

Via S. Martino, 18

Режим работы: с 19:30

Ristorante da Lorenzo

Corso Roma, 45

Режим работы: с 19:30

Fishing Lab by San Francisco

Морепродукты

Corso Roma, 112

Режим работы: с 12-15, 19-24

Для детей:

http://www.inmontecatini.it/termeland/ - небольшой парк развлечений для детей.

Детвора найдет здесь большое количество разнообразных качелей и батутов, захватывающих дух каруселей. Вся территория поделена на несколько секторов, в одном из которых представлены развлечения по мотивам Диснея, в другом месте все оборудовано в стиле старинных замков и крепостей, а также есть специально отведенная зона, где можно покататься на автомобиле. Но наиболее захватывающим развлечением является огромная надувная конструкция в виде Титаника.

Открыт: 10-13, 14,30-19.00

Viale Alessandro Bicchierai, 78

24.08- выезд в Лигурию через Пизу

Расстояние – 60км, около 1 ч.

Можно проехать через Лукка (35 мин. от гостиницы)

Лукка – уютный итальянский городок Тосканы, расположенный недалеко от Пизы. Его называют городом 100 церквей.

Картинки по запросу lucca italy Город окружает кольцо старых крепостных стен с одиннадцатью бастионами, поверх развалин которых была проложена городская аллея, существующая и по сей день. В Лукке находятся две высокие башни с несколькими сотнями ступенек, поднявшись на какие открывается великолепный вид на город. На центральных улочках города можно встретить небольшие фонтанчики с очень вкусной и чистой водой.

В городе расположены музеи композиторов Пуччини и Боккерини, картинная галерея во дворце Манси и множество средневековых тосканских церквей с квадратными колокольнями-кампаниллами.

Выдающейся достопримечательностью является Кафедральный собор, который был назван в честь Святого Мартина, самая первая церковь на его месте была построена еще в 6 веке, а в 8 веке ей присвоили статус собора. В соборе сохранились роскошные надгробия, которые были созданы Маттео Чивитали еще в 15 веке, а любителей живописи впечатлят средневековые фрески с изображением Мадонны.

На площади Наполеона можно увидеть один из самых загадочных исторических памятников – Герцогский дворец. Он был построен в начале 14 века для консула Лукки Каструччо Кастракани, по некоторым данным, автором проекта этого дворца был Джотто. Ранее на месте дворца располагался крупный форт, который к 14 веку утратил свое стратегическое значение. Сейчас дворец доступен для посещения в рамках экскурсий, в его стенах хранится интересная коллекция старинных произведений искусства.

В Лукке есть чудесный ботанический сад, который понравится всем любителям природы. Он был основан еще в 1820 году, многие элементы его оформления сохранились еще с 19 века. Прогуливаясь по саду, его посетители могут любоваться экзотическими растениями, среди которых разместились старинные скульптуры и фонтаны, а также красивый искусственный пруд. На территории сада сохранилась старинная лаборатория физики, которую использовали для проведения опытов еще в 19 столетии, а еще здесь есть обсерватория и интересный музей с коллекцией редких гербариев.

Одним из самых красивых архитектурных памятников города является дворец Пфаннер, он был построен в 17 веке для состоятельной семьи Морикони. Впоследствии его владельцами были самые состоятельные жители города, над оформлением дворца работали лучшие архитекторы и художники. В 19 веке на территории поместья один из новых владельцев открыл пивоварню, которая впоследствии проработала до 1929 года. Сейчас роскошный дворец является образцом стиля барокко, экскурсия по нему обязательно включает прогулку по окружающему дворец саду, который тоже отличается изысканным оформлением.

Пиза

Безусловно, главной городской достопримечательностью и уникальным архитектурным объектом мирового значения является Пизанская башня (Torre di Pisa). Известной всему миру ее сделала необычная архитектурная форма, работы по возведению башни начались еще в 1173 году. Архитектурный шедевр, который гости города могут видеть сегодня, является результатом многочисленных реставраций и перестроек. Вместе с тем, выглядит Пизанская башня очень гармонично и эффектно.

Картинки по запросу pisa

В шаговой доступности от башни находится и главный религиозный объект города - Кафедральный собор (Duomo di Pisa). Он был основан в середине 11 века, строительные работы проходили под управлением ведущего архитектора того времени Бускето. За строгим внешним видом постройки скрывается поистине неповторимый декор, включающий тысячи уникальных элементов.

Искусные мозаики и отделка редким мрамором, резьба ручной работы и обширные открытые галереи, старинные статуи и фрески с изображением святых – любоваться этим великолепием можно бесконечно. Большое историческое и художественное значение имеет Баптистерий (Battistero di San Giovanni Battista), он является самым масштабным в своем роде сооружением на территории страны. Копирайт www.orangesmile.com

Внешний вид постройки представляет собой неповторимое сочетание византийских и мусульманских традиций, знатоки старинной архитектуры без труда распознают в нем и элементы готики.

Самым крупным культурным заведением города является Национальный музей Сан-Маттео (Museo nazionale di San Matteo), экспозиция которого насчитывает тысячи бесценных произведений искусства. Местом расположения музея стало живописное здание старинного монастыря, которое окружает не менее живописный парк. Интересную коллекцию представляет вниманию посетителей Музей произведений Дуомо (Museo dell'Opera del Duomo), после осмотра средневековых реликвий посетители музея могут прогуляться по красиво оформленному внутреннему дворику.

Где перекусить:

Osteria di Culegna Pisa

Адрес: Via Mercanti, 25, 56127 Pisa PI

Время работы: 12-15,19.45-24

I Porci Comodi

Via l'Arancio 4, 56126, Пиза, Италия

Время работы: 11-22.30

Растояние до отеля 135 км ( до 2 ч)

Sep. 16th, 2017

Итальянские каникулы (Италия- Щвейцария с 22.09 по 06.10.17)

22.09 Прилет в Милан. Размещение в гостинице.
23.09 Выезд на Геную ( 145 км)
Историческим центром считается территория внутри крепостных стен XIV столетия. Крепостные стены и форты Генуи воссоздают образ неприступной. В конце прошлого века в пределах Новых стен открыли природный парк Стен (Parco delle Mura). Сейчас там выращивают свыше 900 видов растений! Главная площадь Генуи — пьяцца де Феррари с находящимся неподалеку Кафедральным собором Святого Лаврентия. Туристы помимо этого района любят прогуляться по приморскому кварталу Боккадассе, который находится в 4,5 км от главной площади.

Вы можете начать посещение города с центральной площади де Феррари, которую по праву можно считать эпицентром городской жизни. Ранее на этом месте располагалась небольшая площадь Сан-Доменико с одноименной и самой старинной богатой церковью. Однако в 1815 было принято построить здесь современный центр. Так храм был снесен, появились новые улицы и памятник Джузеппе Гарибальди. В 1887 году площадь получила имя герцога Рафаэле де Феррари. Если вы оглядитесь по сторонам, то северо-восток уходит элегантная улица  Roma, с юго-восточной стороны улица XX Settembre приведет вас к храму Святого Стефана.



Пьяцца де Феррари. Фото flicr.com

Обязательно посетите Кафедральный собор Святого Лаврентия, который располагается в 2 минутах ходьбы от главной площади и Герцогского дворца. Согласно легенде, в III веке до н.э. на месте, где сейчас находится храм, останавливались папа Сикст II и Святой Лаврентий. После их гибели здесь построили сначала капеллу, а позже –церковь. Произведенные археологические раскопки показали, что здесь действительно есть кладбище ранних христиан. Внутри храма заслуживают снимание следующие произведения искусства: «Вознесение Богоматери» Гаэтано Превиати, «Распятие и святые» Федерико Бароччи. Интересно, что в правом нефе помещена бомба, повредившая крышу собора в 1941 года во время бомбардировки Британией, но не взорвавшаяся. В церкви Святого Стефана  крестили Христофора Колумба. Она построена на месте небольшого храма V века. Здесь же хранятся мощи Святого Стефана в серебряном ларце. Особо почитают жители Генуи культовый образ «Богоматери охраняющей».



Кафедральный собор Святого Лаврентия. Фото flicr.com

В 600 м от площади на улице Гарибальди, 11, находится Белый дворец (или дворец Луки Гримальди). Он входит в число дворцов Палацци-деи-Ролл,а также в перечень объектов всемирного наследия ЮНЕСКО. Внутри хранятся полотна Караваджо, произведения Питера Пауля Рубенса, Луки Камбьязо, Паоло Веронезе.

На той же улице (18-й дом) вы найдете Красный дворец, который также относится к Палацци-деи-Ролли и включен в перечень объектов всемирного наследия ЮНЕСКО. Сегодня там хранятся работы Альбрехта Дюрера, Маттиа Прети, Бернардо Строцци, Антона ван Дейка.

Рекомендуется посмотреть Герцогский дворец, который считается одним из важнейших исторических зданий города. В настоящее время он используется как музейный комплекс Генуи, здесь часто проводятся конференции, выставки и концерты. Он был частично, но серьезно разрушен во время воздушных бомбардировок, крупные реставрационные работы прошли в 90-х гг. прошлого столетия. Наибольшей значимостью и интересом обладают два зала, украшенные фресками и скульптурами: зал Большого совета и зал Малого совета.

Недалеко от Аквариума и площади де Феррари (примерно 0,5 км) расположился дворец Сан-Джорджо. Его начали строить в XIII веке по распоряжению капитана народа Гульельмо Бокканегра. В былые времена здесь располагалась тюрьма, затем администрация порта, таможня. Вот уже более века здесь работает вновь администрация генуэзского порта.

Обязательно прогуляйтесь по прибрежному району Боккадассе. Раньше добраться до Боккадассе можно было лишь по крутой лестнице, вырубленной в горном массиве. Сейчас сюда вас приведет проспект Corso Italia. Вам откроется вид на живописные постройки, рыбаков, сидящих берега. Вы сможете отдохнуть в местных кафе и заказать рыбное блюдо. А если вы отправитесь на площадь Нептуна,то сможете насладиться видом на бухту. Считается, что этот район основали около 10 веков тому назад испанские рыбаки, которые здесь спасались от непогоды.



Прибрежному району Боккадассе. Фото flicr.com

Происхождение это место до сих пор вызывает массу вопросов, ведь по сути слово  «Боккадассе» восходит к словосочетанию «bocca d′asino», что в переводе на русский означает «ослиный рот». Ученые пришли к идее о том, что это таким образом описывается форма бухты, в которой расположен район Боккадассе. Рядом находится охраняемая морская зона, ведь здесь созданы уникальные условия для жизни кораллов и многих редких видов рыб. В порту Генуи находится один из символов города — маяк, высота которого составляет 77 м. Среди местных жителей он получил название «фонарь». В Средние века одним из смотрителей маяка был дядя Христофора Колумба.

Генуя, с одной стороны, с ее узкими улочками, и с другой - со столь величественными памятниками архитектуры, практически домашней кухней и курортным морским районом произведет на вас глубокое впечатление. Вам обязательно захочется вернуться и продолжить знакомство с Лигурией и ее сокровищами.

Выезд из Генуи на Портофино (35 км), Рапалло и Санта-Маргарита-ди-Лигурия до Ла Специи. ( всего 114 км. Реокмендую ехать вдоль моря, а не по автостраде. Виды совершенно потрясающие)

Достопримечательности Портофино (Portofino) – это красивейшие пейзажи и пляжи, скалистое побережье, кристал ьная морская вода, возможность уединения и тишина,  которые привлекают внимание известных артистов, финансистов, политиков. Здесь часто бывают Мадонна, Шэрон Стоун, Сильвестр Сталлоне, Деми Мур, Джордж Клуни. А в прежние времена среди гостей города были Зигмунд Фрейд, Эрнест Хемингуэй, Ги де Мопассан.  Расположен Портофино на берегу Тигуллийского залива (Golfo dell Tigullio) в двадцати пяти километрах от города Генуи (Genova) на территории Национального парка (Parco Naturale Regionale di Portofino). От Рима (Roma), столицы Италии, город отделяет 377 км (в северо-западную сторону). Портофино примечателен тем, что входит в состав знаменитой Ривьеры (Riviera). Так называют французско-итальянское побережье Лигурийского мор я (Mar Ligure), что тянется от Канн (Cannes) до Специи (La Spezia).

Портофино
Следующие города не менее красивы и живописны.
Вечером размещение в Ла-Специя в гостинице.
24.09 Выезд на поезде в Cinque Terre

Национальный парк Чинкве Терре (Parco nazionale delle Cinque Terre) находится на западном побережье Италии, в регионе Лигурия (Liguria), провинция Специя (Spezia). Название парка означает «Пять земель»; он получил такое имя потому, что состоит из пяти небольших городков-коммун, живописно расположившихся у самого моря, среди горных склонов. С 1997 года парку Чинкве Терре, а также расположенному рядом городу Портовенере (Portovenere) присвоен статус культурного наследия ЮНЕСКО, и они находятся под защитой данной организации.
Первые поселения на территории современного Чинкве Терре появились еще в эпоху Римской империи. Но большинство достопримечательностей относятся к периоду Средневековья. Среди них – рукотворные террасы вдоль берега моря, памятники религиозной и светской архитектуры: храмы, святилища, дворцы и особняки старинной постройки.
Расстояние от Специи до национального парка – всего около пяти километров, поэтому время в пути займет не более 10 минут.  На все города «Пятиземелья», кроме Монтероссо (Monterosso), распространяется запрет на движение автомобилей (в Монтероссо оно тоже сильно ограничено). Впрочем, это никого особенно не расстраивает: города расположены так близко друг от друга, что до любого из них можно свободно добраться пешком, любуясь по дороге умопомрачительными панорамами.
Ну а для тех, кого по каким-то причинам не устраивает пешее передвижение, между городами можно передвигаться как по морю – на катерах, так и по суше – поездами.
Города Чинкве-Терре В состав национального парка Италии Чинкве Терре входят следующие города (по порядку, если двигаться с юга на север): Риомаджоре; Манарола (Manarola); Корнилья (Corniglia); Вернацца (Vernazza); Монтероссо. Не заблудиться в городах парка и между ними, особенно на многочисленных пешеходных тропинках, поможет подробная карта Чинкве Терре, на которой отмечены основные дороги, отели, достопримечательности и другие немаловажные для туристов объекты. К любой из коммун, входящих в состав национального парка Италии Чинкве Терре, можно применить слово «самая»: самая большая, самая южная и так далее. Все они образуют гармоничное, цельное, единое пространство, но каждая имеет собственный неповторимый облик и свои достопримечательности.


Чинкве Терре

 Риомаджоре – самая южная коммуна парка и ближайшая к городу Специя. Основана она была в начале XIII столетия. Риомаджоре делится на три части: район железнодорожного вокзала, собственно город и пристань с небольшим каменистым пляжем. С соседней Манаролой Риомаджоре соединяет знаменитая Дорога Любви (Via dell’amore) – очень живописная пешеходная тропа. Из достопримечательностей этого городка можно назвать церковь святого Иоанна Крестителя (Chiesa di San Giovanni Battista), которая была построена в 1340 году и расписана прекрасными фресками; замок Риомаджоре (Castello di Riomadgiore), бывший когда-то городским укреплением, а сейчас ставший одним из самых романтических мест города; храм Монтенеро (Montenero), построенный, по известному преданию, еще в VIII веке, а последнюю реставрацию переживший в 1847 году.
Манарола – самая старинная из пяти коммун.  В Манароле можно найти развалины старинного бастиона, побывать в небольшом поселке Гроппо (Groppo), где делают замечательное вино, и увидеть образ Мадонны, датируемый VIII веком, в Храме Девы Здоровья (Chiesa della Madonna della Salute).


Cinque-Terre-2

Корнилья – самый маленький и наиболее высоко расположенный городок «Пятиземелья», но это отнюдь не делает его менее живописным. Это единственный из пяти городов, где нет порта, поэтому добраться сюда можно исключительно на поезде или пешком. В числе достопримечательностей Корнильи – красивейшая церковь святого Петра (Chiesa di S. Pietro), построенная в стиле лигурийской готики в 1334 году, развалины старинной генуэзской крепости и красивейший пляж Гувано (Guvano), который пользуется большой популярностю среди нудистов.


Манарола город Италия

 Вернаццу по праву называют самой красивой из коммун «Пятиземелья» и жемчужиной национального парка. У самого берега моря теснятся разноцветные здания, на улицах вперемешку встречаются средневековые виллы и современные дома, с башни Белфорте (Belfortе) и стен замка Дориа (Castello Doria) открывается незабываемый вид на окрестности. Достопримечательности в Вернацце, как и в других городах Чинкве Терре – в основном религиозные сооружения средневековой постройки в их числе – церковь святой Маргариты Антиохской (Chiesa di Santa Margherita di Antiochia), храм Черной Мадонны Реджо (Reggio) и многие другие.
 Монтероссо – пятый, если ехать с юга на север, и самый большой из городов Чинкве Терре. Он делится на две части – новый и, соответственно, старый город. В Монтероссо находится самый большой и хорошо благоустроенный пляж; это одна из причин того, что туристов здесь бывает больше, чем в других городах, да и ночные развлечения здесь представлены куда обширнее. Основные архитектурные достопримечательности Монтероссо – башня Аврора (Aurora Torre), сохранившаяся от старинной крепости и построенная в XVI веке, гигантская статуя Нептуна, несущего на плече раковину, церковь Иоанна Крестителя (Chiesa di San Giovanni Battista) с примыкающей к ней часовней Мортис-эт-Оратионис (Cappella Mortis et Orationis – «Смерть и молитва»).
25.09 Отдых на море, можно посетить городки влево от Ла Специя

Города рядом с Чинкве Терре
 Леванто – небольшой город к северу от национального парка. Иногда его называют «Воротами Пяти земель». Впрочем, город интересен и сам по себе, независимо от «Пятиземелья». Здесь хватает архитектурных достопримечательностей: церковь апостола Андрея Первозванного, Благовещенская церковь, руины старинной крепости и многое другое. Есть в Леванто также и комфортабельные отели с широким диапазоном цен на проживание – от вариантов эконом-класса до роскошнейших люксов.

Портовенере
Название Портовенере буквально означает «убежище Венеры» и происходит от старинной легенды, согласно которой богиня любви и красоты Венера скрылась от людей, переставших ей поклоняться, в пещере неподалеку от современного города. Исторически Портовенере был хорошо укрепленным городом-бастионом, окруженным надежными стенами; сейчас же он превратился в небольшой, очень уютный, живописный и красивый городок, где можно полюбоваться красивейшими видами и насладиться атмосферой прекрасной Италии.

26.09 Выезд в сторону Флоренции через Пизу на Греве-ин-Кьянти


Размещение на тосканской вилле 19 века семьи Палермо, прямо напротив дома, где родилась Монна Лиза. По крайней мере так утверждают его владельцы, семья Герардески. Вилла находтся в самом сердце региона Кьянти, в 2 минутах езды от Греве-ин-Кьянти.

27.09 Отдых на вилле.Прогулка по Греве-ин-Кьянти. Экскурсия по замку и в винные погреба, дегустация вин в замке знаменитого первооткрывателя Нью-Йорка Вераццано.

Пробуем вина:“Verrazzano Rosso” rosso di Toscana IGTChianti Classico DOCGChianti Classico DOCG RiservaGrande Annata – лучшее вино дняКроме этого дегустируем типичные тосканские закуски: нежнейшее прошутто, финокьену, салями из дикого кабана, овечий сыр Пекорино и много других вкусняшек идеально сочетающихся с предложенными винами.Посещение борго Монтефьорале.

28/09 Завтрак на вилле.Посещение средневекового Манхеттена - города Сан Джимильяно и Сиены.

Сан Джиминьяно – это уникальный своей архитектурой средневековый город. Сан-Джиминьяно особенно интересен тем что, мы можем воочию увидеть, как выглядела Флоренция в XII- XIII веке, считавшаяся в то время городом небоскрёбов.Пробуем знаменитое Vernaccia di San Gimignano (Верначча ди Сан Джиминьяно) – Первое вино, получившее статус Наименования Проверенного Происхождения D.O.C., известное ещё с 1200 года, производится в виноградниках города San Gimignano из одноимённого виноградника с возможным добалением другого белого винограда ( max 10 % ). Он обладает светло-жёлтым цветом, который становится более золотистым в процессе старения, утончённым и пронизывающим ароматом , сухим вкусом в гармонии с горьковатым послевкусием. Минимальная градусность 11° , старение не меньше 14 месяцев по традиционным методам, помимо выдержки в бутылке в течение 4 месяцев, после чего будет возможно написать на бутылке “ riserva “.Выезд в Сиену.

Экскурсия по городу с гидом.Сиена- город в итальянском регионе Тоскана, административный центр одноимённой провинции, один из крупнейших туристических центров Италии. В Средние века — столица Сиенской республики, средоточие художественной жизни эпохи треченто. Хорошо сохранившийся средневековый центр Сиены находится под охраной ЮНЕСКО как памятник Всемирного наследия. Знаменит ежегодно проводимым вот уже более 500 лет Палио- лошадиные бега.
29,09 Отдых на вилле, поездки по холмам Кьянти в Панзано ин Кьянти, Рада ин Кьянти ( маленькте средневековыые города-крепости)

30.10 Выезд через Болонью, мимо Вероны на озеро Гарда. Размещение в отеле в Дезентано дель Гарда.


Можно поплыть на катере в Сирмионе.
Картинки по запросу Гарда
Самое большое в Италии озеро Гарда находится в котловине ледниково-тектонического происхождения вблизи южного подножия Альп, где соединяются области Ломбардия, Трентино и Венето. На его берегах расположены многочисленные курорты: Сирмионе, Дезенцано-дель-Гарда, Лимоне-суль-Гарда и другие.
1.10 Посещение Сирмионе-одного из крсивейщих курортов Гарда
Сирмионе находится на одноименном полуострове на юге озера.
Северная узкая часть озера скорее напоминает фьорд при высоте окружающих ее хребтов до 2000 метров, что служит прекрасной защитой от ветров и способствует мягкому климату.


Полуостров Сирмионе вытянулся на четыре километра на юге озера и местами в ширину имеет от 30 до 100 метров.



В 13 веке городом владели веронские Скалигеры и с их именем связывают название замка при входе в историческую часть полуострова. 47-метровая центральная башня используется как смотровая площадка.


Историческая часть Сирмионе представляет собой несколько узких улочек с большим количеством сувенирных магазинов, бутиков для шопинга, кафе и ресторанов.

2.10 Выезд на Комо ( г.Белладжо) через Бергамо, Бреша. Размещение в отеле


Бергамо (Bergamo) – город в Ломбардии, расположенный на живописном подножии Альп.
Бергамо делится на две части Верхний город и Нижний город.
Бергамо – один из четырех итальянских городов центр, которого полностью окружен древними стенами. Другие города Лукка, Гроссето, Феррара.


Бергамо. Италия.

Верхний Бергамо (Бергамо Альта) был основан кельтами в VI веке до н.э. На языке кельтов название города означало «город на горе» и действительно, в старые времена город нуждался в защите гор, чтобы оставаться неприступным для врагов.
Потом город завоевали римляне, они назвали его Бергомум. Римляне обнесли город стеной, разбив традиционную римскую планировку. Это был важный военный пункт Римской империи.
После падения Римской империи пришло время длиннобородых лангобардов и французов.
В 1428 году Бергамо вошло в состав Венецианской республики. В этом время идет бурное строительство крепостных сооружений, башен, возводятся новые крепостные стены.
Многие постройки сохранились до наших времен. Поднимаясь в Бергамо Альто на машине, автобусе или фуникулеры попадаешь в настоящий средневековый город.


Бергамо. Италия.

Самая известная часть Высокого Бергамо (Бергамо Альто) - это Старая площадь (piazza Vecchia) с фонтаном работы Контарини и уютными кафе. Площадь была разбита XIV веке.

Бергамо, Старая площадь и Фонтан Контарини
Старая площадь и Фонтан Контарини. Бергамо. Италия.
Городская башня (называемая Кампаноне), перестроенная после пожара в 1486 году, даже сейчас в 22 часа бьет 180 ударов – в прошлые века в это время закрывался главные ворота города.
Светлое здание с колонами - Новый дворец (Palazzo Nuovo), в котором находится библиотека Анджело Мая. С 1684 по 1873 гг. здесь находился муниципалитет Бергамо. Библиотечная коллекция одна из самых обширных в Италии. С обратной стороны к зданию библиотеки примыкает церковь Сан-Микеле-аль-Арко (San Michele all’Arco), возведенная в 857 году, с 1800 часть церкви использовалась под библиотеку, сейчас здесь расположен университет.
По галереи ратуши можно выйти на площадь Дуомо (piazza di Duomo), здесь находится Кафедральный Собор Сант-Алессандро (Duomo di Sant’Alessandro), посвященный святому покровителю Бергамо. Собор был возведен на месте древнего храма.
В XV веке архитектор Аверулино (известный как Филарете) построил неф и шесть капелл. Потом работы возобновились лишь в 1689 году по чертежам Карло Фонтана. Внутренняя отделка была закончена в XVIII веке, а купол возвели в XIX веке.
3-5.10 Отдых на Комо и выезд в Лугано
Размещение в г. Белладжо-жемчужине Комо

Будучи в городе Комо: Домский Собор Санта Мария Ассунта, базилика Сант'Аббондио, дворец Бролетто, вилла Ольмо, музей Алессандро Вольта, замок Бараделло.

В Белладжо: Старый город, Вилла Мельци, Вилла Сербеллони и парк.

В городе Варенна: Вилла Чипресси, Вилла Монастеро, Замок Вецио.

Остров Комаккьо

По озеру

Чтобы насладиться прелестями озера Комо, его девственными пейзажами, аристократическими вилами, берегами, заросшими пышной растительностью, есть только один верный способ - по воде. Связь между городами по озеру организована и отлажена до совершенства. Можете выбрать катер, паром или пароход. Вам предложат многочисленные круизы, можете взять комбинированный билет с возможностью посетить все озерные города. Например, билет Centro Lago - сюда входят Менаджо, Варенна, Белладжо, Тремедзо, Ленно и Каденаббья.
Белладжио

Городок Белладжио, расположенный неподалеку от Комо (ок. 30 км), называют "жемчужиной" на озере Комо. Этот городок подарит Вам романтические завораживающие пейзажи и массу приятных впечатлений. Природа и архитектура взаимодействуют на каждом шагу среди роскошных вилл и садов, неоклассических резиденций и террас с видом на озеро. Обязательно посетите Виллу Мелци, национальный памятник, построенную в начале 19 века архитектором Франческо Мелци д'Эрил, окна которой выходят на озеро. Здесь же можно прогуляться среди величественных английских садов Джардини-дель-Лаго, богатых экзотическими растениями и цветами, великолепными скульптурами и тихими аллеями.

Белладжио

Приехав на отдых в Италию, нельзя не побывать в соседней с ней Швейцарии. Тем более что расстояние от Милана до Лугано (Швейцария) совсем небольшое – всего 79 км. При скорости 100 км/час и отсутствии пробок время в пути составит чуть более часа.

5.10 Возвращаемся в Милан.

6.10 Вылет на Киев


Jul. 29th, 2017

10 основных ошибок, которые "наши" люди делают в Италии

Италия- прекрасная страна для путешевствия с множеством красивейщих мест и уникальных достопримечательностей.

Read more...Collapse )

Jul. 1st, 2017

Сбор урожая винограда в Тоскане, с 22 по 29 сентября 2017 г.

Сентябрская Тоскана прекрасна и даже, если вы бывали здесь уже не раз, она откроется для Вас с новой стороны!

Read more...Collapse )

Jun. 15th, 2017

Бесплатные термы Тосканы

Идея написать о бесплатных термальных источниках у меня возникла после викенда в Монтекатини Терме.

Read more...Collapse )

Jun. 4th, 2017

Голая недвижимость или о жизни и смерти

Задумалась я что-то о жизни, навеяло событиями последних дней.

Read more...Collapse )

May. 28th, 2017

Кьянти: вино, кино и домино

Кьянти(Chianti) -винный регион, охватывающий территорию между Флоренцией и Сиенной, полностью заполнен виноградниками и оливковыми рощами.

Read more...Collapse )

May. 24th, 2017

Болгери - моя новая любовь

Вчера я наконец-то побывала в Болгери (Bolgheri), не путать с Bulgari. Это пост про вино, а не украшения. И так начну с начала. Если честно, то живя в Украине я ничего не знала про этот приморский регион Италии, хотя мне казалось, что я побывала в большинстве красивых мест в Италии. Я как и большинство любителей Италии начинала с крупных городов: Милан, Рим, Венеция, Флоренция, Турин, Верона, Болонья, Генуя. Потом прокатилась по Лигурийскому побережью вправо ( в сторону Франции) и влево в сторону Рима. Это красивейшие места, сложно даже сказать, что именно самое красивое. Лигурия прекрасна, когда ты едешь на машине вдоль моря и останавливаешься переночевать в маленьком городочке, в каждом из которых хочеться остаться навсегда. Но приехать на недельку раз в году, это одно, а жить там, совсем другое.
Как я понимаю сейчас, по настоящему я начала узнавать Италию только после знакомства с моим вторым мужем, коренным флорентинцем. На мое счастье он очень хорошо разбирается в вине и в винных регионах Италии( 2 года школы сомелье-это багаж знаний, который пригодиться каждому, что из спиртных напитков выбирает вино)Чаще всего мы бывали в Кьянти и других районах в окрестностях Флоренции, а про Болгери он мне рассказывал давно, но как-то все не складывалось.
А тут как раз рабочая поездка на выходные в Ливорно и решили на денек потом остаться у моря и посетить Болгери.
Это маленький клочок земли в двух шагах от побережья и средневекового борго Кастаньето Кардуччи (Castagneto Carducci) - столицы этого субрегиона, по воле судьбы стал  благословенной вотчиной красных бордосских сортов.



Ранее никто никогда не слыхивал о тихой деревне Болгери в провинции Ливорно, разве что редкие художники. Никто и помыслить не мог, что на  низменном тосканском побережье Этруские берега, где до сих пор выращивали только чёрную капусту и самые простые местные сорта Sangiovese и Vermentino, сможет прижиться высококачественный  Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah , Petit Verdot, Sauvignon Blanc. В 1974 года 6-летняя Sassicaia этого региона победила знаменитые бордосские вина на престижном винном конкурсе Decanter. И с этого момента и началось активное паломничество любителей вина со всего мира сюда.

Только благодаря этому феномену Болгери и стал культовым регионом для мирового виноделия, имеет собственную, отличную от тосканской, классификацию — Bolgheri Denominazione di Origine Controllata (DOC), а вина именуются "Supertuscan" - являясь фирменным знаком вин этой уникальной винной зоны. Здесь проходит один из винных маршрутов "Дорога вина и оливкового масла Этрусские берега "- Costa degli Etruschi
 Собственно земли Болгери (Bolgheri) берут своё название от средневекового борго, деревеньки, чья история связана с средневековый замком XV века (Castello di Bolgheri) принадлежащим до сегодняшнего дня знатному семейству графов Доноратико Герардеска (Gherardesca). Сегодня замок Болгери выглядит очень живописно, окружён лесами, богатыми типичной средиземноморской растительностью, и возделанными равнинами.  При входе в Болгери, слева, можно едва ли заметить, скромно пристроенную к крепостной стене, семейную церковь династии Герардеска посвящённую святым Иакова и Христофора (Chiesa dei Santi Giacomo e Cristoforo)

Это самая древняя романская церковь этой территории, которая на протяжении своей истории не однажды реконструировалась, но всё таки сохранилась внутренняя структура интерьера X века. Однонефная церквушка с большой аркой, которая отделяет баптистерий от помещения церкви украшена богатым главным алтарём и настенными фресками, а простой фасад обогощает портал увенчанный люнетом с гербом семьи Герардеска.

Путешевствуя по этим местам мы несколько дней жили в agriturismo (домик с видом на виноградники), который принадлежит семье приятельницы моего мужа. Примечательно тот, что она была невестой одного из потомков тех самых Герардеска, но почему-то порвала с ним и замуж не вышла. Насколько я поняла, он был значительно ее старше и, в общем, нее сложилось.

В самом городочке-крепости всё наполнено винной атмосферой, с деревянных бочек при входе в винотеки смотрят знакомые и престижные бутылки, в некоторых заведениях  на столах, стульях и даже стенах прибиты крышки  винных ящиков с надписями Sassicaia, Ornellaia и т.д. От массивных входных ворот расходятся узкие улицы, наполненные магазинами, энотеками и ресторанами ,маленькими  лавками , где можно найти типичные продукты этой зоны и продегустировать местные блюда, что мы и сделали.
Обедали мы в Enoteca Tognioni. Заходя в заведение увидели большую компанию у костюмах и галстуках, оказалась группа Гильдии сомелье Италии. Видя такое, сразу понимаешь, что попал с правильное место.
После позднего ужина в Ливорно каччукой ( caciucco- острый томатный суп с морепродуктами и рыбой разных видов) никто особенно голоден не был, но вина не попробовать мы не могли.

Мы заказали ньокки с морепродуктами и Vermentino Solosole 2016 для разминки, а затем мясное ассорти из Cinta senese (это свинка специальной породы, смесь обычной свинки с диком кабаном, которая по законодательству Италии не может держаться в стойле, а должна гулять на свободе. От этого она нагуливает очень вкусное мясо, которое являтся деликатесом и визитной карточкой Сиены) Сфотографировать я это не успела, так как было очеень вкусно и прошутто, салями и проочие штучки исчезли мгновенно. Кроме этого у нас была тарелка сыров. Под это нам предложили попробовать Grattamacco 2014 ( 50 euro) бутылка) и Paleo 2013 (75 euro)


Названия сырочков я не воспроизведу, просто заказывайте сырную тарелку, если попадете сюда, не ощибетесь. Вся эта красота обошлась нам в 80 евро. Место не дешевое, но это стоит того.
Могу сказать честно, ничего более вкусного я в жизни не пробовала. Я не знаю, как там знаменитая Sassiccaia, но эти вина и в сочетании с закусочками - это что-то не передаваемое. Если Вам не все равно, что есть и пить, вы обязаны это попробовать. До прошлого года я не знала, что бывает гастрономический оргазм, в этой энотеке, я получила его!
Обязательно верусь сюда и надо попробовать все-таки Sassicaia!


May. 17th, 2017

Итальянцы и еда: лучшие блюда регионов Италии

Однажды, 10 лет назад, я была на экскурсии в Израиле. И в процессе рассказа экскурсовод спросил, знаем ли мы какой национальный вид спорта в Израиле. Никто толком не ответил и он гордо объявил - национальный вид спорта израильтян-это еда! Не знаю, почему я вспомнила это, решив писать про Италию. В Италии национальный вид спорта - это однозначно футбол. Еда же для итальянцев так же важна, но это не спорт, это ритуал. И так, итальянцы и еда.

Прожив в Италии почти год, я твердо уверена, что ни землетрясение, ни цунами не помещает итальянцам покушать вовремя. Одна из ключевых тем разговора, кто что ел или будет есть. В традиционной итальянкой семье мама или бабушка, еще не накормив своих домочадцев завтраком, спрашивает, что они хотят кушать на ужин. Пропустить прием пиши или пообедать не вовремя-такого просто не бывает, сколько б работы или важных встреч у тебя не было.

В разных регионах Италии, конечно же, есть своя специфика блюд, но принцип принятия еды остается таким же. Кстати, достаточно мудрым. Я например, в Италии, похудела и вернулась, к своему весу в институте, несмотря на активное поедание круассанов ( бриош в итальянской версии), паст и тирамиссу.

Типичный итальянский завтрак (colazione) -это кофе и сладкое. Это может быть выше упомянутый бриош, печеньки или какая-то другая выпечка. Так завтракают 99.9% итальянцев от детей до мужчин. Сьесть что-то несладкое на завтрак, это равносильно кощунству для итальянцев. Они очень удивятся и покрутят пальцев у виска, если вы начнете бросать яйца на сковородку, желая приготовить омлет на завтрак.

Ланч (pranzo)- это ровно с 12 до 14.00 и как правило, панинни или пицца, может быть паста, если вы кушаете дома. Если вы на работе, скорее всего это будет перекус бутербродом-панинни. Нормальные рестораны в нашем понимании это время еще закрыты. Первое, второе и компотик вам никто тут не предложит.

Понятный нам прием пищи в Италии происходит вечером. При чем чем дальше вы будете двигаться на юг, тем позднее принято ужинать. Ужин ( cena) – это основной прием пищи за день, когда вся семья в сборе. Ужинать в одиночестве-это тоже кощунство для итальянцев и , честно говоря, я такого не видала. На ужин принято подавать несколько перемен блюд. На первое суп (скорее зимой и как исключение), а чаще всего паста. Пасту итальянцы действительно едят практически каждый день в различном виде. Паста готовиться строго перед подачей и не дай Бог, вам разогреть вчерашние макарошки. И так, паста с соусом, чаще всего приготовленным вручную, хотя магазинный песто и томатный, тоже могут сгодиться.

Закуски делятся на холодные и горячие: прошутто, разные виды колбас, бутики с чем угодно ( crostini a casa), но только не сыр. Сыр- это десерт.

Основное блюдо может быть мясо или рыба в различном виде, но чаще всего это просто пожаренный кусок мяса, который каждый потом приправляет как считает нужным. Салат подается после мяса. Много оливкого масла льется всюду: на хлеб, в пасту, м'ясо, рыбу, салат.

К любому приему пищи обязательно подается холодная вода. В любом ресторане Вас не спросят, нужна ли вам вода. Вас спросят, предпочитаете газированную или без газа.

После основного блюда идет обязательно десерт. Для меня было открытием, что мой любимый десерт тирамиссу- итальянцы не едят в ресторанах. Это считается домашний десерт, тк в состав входят сырые яйца и лучше знать, где они были взяты и на сколько свежие. И так, тирамиссу едим только дома.

После любого приема пищи, обязательно диджестив. Это может быть эспрессо или десертное вино, лимончелло и множество других вин, но это обязательно. Возможно это позволяет итальянцам есть много и не быть толстыми.

Кофе с молоком- только до 12.00, пасту ни в коем случае нельзя резать ножом, пармезан нужно разламывать на кусочки, не резать. Если вы будете пытаться нарущить эти и еще 1 тыс. Правил в еде, итальянцы будут практически шокироованы. Однажды, когда я взялась за нож над тарелкой пасты, мой тогда еще жених, потянулся через весь стол и с испугом на лице схватил меня за руку. На мой удивленный вопрос, что случилось, он мне обьяснил, что нож и паста- это несовместимые вещи.

А теперь непосредственно про разнообразие итальянской кухни. Удивидельно, но каждый регион италии считает себя лучшим и свои блюда самыми крутыми. Выбирайте самии, но итальянская кухня в целом простая и очеень вкусная.

Орекьетте с ботвой репы, Пулия

Название этой пулийской пасты происходит от ее формы, которая напоминает маленькое ухо (orecchiette буквально переводится, как "небольшие уши"). Орекьетте идеальны из-за своей способности сохранять соус благодаря специальной внутренней полости. Orecchiette сначала варится вместе с зеленой репой, чтобы поглотить её насыщенный аромат, а затем прожаривается с анчоусами, измельченным чесноком и легким перцем
2.jpg

Пицца Маргерита, Кампания

Эта пицца названа в честь королевы Маргериты Савойской, жены короля Умберто I, посетившего Неаполь в 1889 году. Пицца Маргерита принимает цвета итальянского флага: красный (помидор), белый (моцарелла) и зеленый (базилик). Подлинная Маргерита готовится исключительно вручную с нуля (никаких скалок!). Её пекут только в деревянной кирпичной печи при 485 градусах. Неаполитанская пицца всегда мягкая и гибкая, с поднятым краем (корничионе), в отличие от хрустящей римской пиццы. В каждой регионе страны кухня Италии приобретает свой собственный колорит, отличный от соседей.


Рисотто алла Миланезе, Ломбардия
Для приготовления рисотто алла миланезе используется короткое зерно арборио, или рис карнароли, в изобилии растущий в равнинных областях Тичино. Рис прожаривается на сковороде с небольшим количеством жира, луком и маслом, и постоянно помешивается. Во время приготовления повар постепенно добавляет говяжий бульон, чтобы усилить аромат. Шафран придает рисотто золотой тон, а пармезан делает блюдо более сливочным. Рисотто алла Миланезе часто подается с молодой телятиной.


Трофи аль Песто, Лигурия
Эту лигурийскую пасту волнистой формы делают вручную из муки и воды, а подают с аппетитным соусом песто. Базилик, чеснок, кедровые орехи, оливковое масло и щепотка соли являются ключевыми ингредиентами пасты и перетираются в блендере, после чего добавляется натертый сыр. Трофи варится в кипящей воде до состояние аль денте (легкой готовности). Соус Песто смешивается с пастой, а сверху добавляется сыр пекорино.



Панцеротти Базиликата

Панцеротти имеют форму полумесяца и традиционно наполняются помидорами и расплавленной моцареллой, хотя есть множество других начинок, включая шпинат, грибы, маслины, анчоусы и ветчину. Эти небольшие конвертики из теста похожи на пирог с начинкой из сыра и окорока, но отличаются размером и поджариваются во фритюре. Поскольку они наполняются горячим воздухом, лучше сначала проколоть панцеротти и позволить пару вытечь, чтобы не обжечь рот. Эту типичную для кухни Италии уличную еду итальянцы едят в течении всего дня.

Арростичини, Абруццо
Эти сочные куски баранины жарятся на барбекю, или на специальной жаровне. Бараний жир иногда помещается между кусками мяса, чтобы сделать его более мягким и нежным. Арростичини подаются обернутыми в фольгу и чаще всего едятся руками. Блюдо итальянской кухни подают с перцем чили и домашним хлебом, пропитанным оливковым маслом. Запивать это вкуснейшее мясо лучше всего бокалом красного Montepulciano d’Abruzzo. Это также очень популярное блюдо уличной кухни Италии.


Аранчини, Сицилия
Эти рисовые шарики с начинкой покрываются панировкой и хорошо прожариваются. Блюдо получило свое имя от формы и цвета, подобных апельсину (aранчини означает "маленький апельсин"). В восточной Сицилии аранчини имеют коническую форму. Они чаще всего наполняются томатным соусом, моцареллой, рагу (соус болоньезе) и горохом. Считается, что аранчини произошли в период около десятого века, когда Сицилия была под арабской властью. Именно в это время на остров был завезен рис.

Букатини Аматричиана, Лацио

Соус Аматричиана (amatriciana) получил свое имя от города Аматриче в регионе Лацио. Это маленький городочек, который сильно пострадал от землятрясения 2016 г. Эту пасту вы найдете в большинстве рестораноов Рима. Этот восхитительный соус для пасты готовится из гванчиале (окорок свинины), сладких помидор и перца чили. Букатини (длинная полая трубчатая паста, подобная спагетти) готовятся до состояния аль денте, после чего смешиваются с соусом и небольшим количеством натертого на терке сыра пеккорино.

Винчисграсси, Марке
Считается, что лазанья винчисграсси была впервые приготовлена в честь австрийского генерала Виндиша Греца, который боролся против Наполеона в 1799, защищая город Анкону (имя vincisgrassi происходит от неправильного произношения имени генерала). Это печенное блюдо из пасты включает слои мяса (говядины, свинины, куриных и гусиных потрохов), смешанного с соусом болоньезе и приправленного сливочным соусом bechamel. Сверху блюдо посыпается тертым сыром пармезан.


Флорентийский бифштекс, Тоскана
Флорентийский бифштекс подается слабо прожаренным. Это сочный стейк на T-образной кости, который жарится на древесном угле. Снаружи он покрыт темной коркой, но внутри обязательно остается сок. Традиционно, флорентийский стейк готовится из мяса Тосканской породы вола кьянина, хотя в наше время чаще используется испанская говядина. Стейк приправлен солью, черным перцем и оливковым маслом.



Фрико с картофелем, Фриули-Венеция-Джулия
Похожий на омлет фрико с картофелем готовится из тонко нарезанного, или тертого картофеля, обжаренного в масле с луком. Картофель смешивается с сыром Montasio, после чего блюдо готовится в течение двадцати минут. Как только картофель готов и сыр растаял, компоненты мягко прожариваются на сковороде с небольшим количеством жира до золотистого цвета.

Сардина в соусе саор, Венето

Эта венецианская итальянская закуска ассорти состоит из жареных сардин, кедровых орехов, изюма и покрытого карамелью лука, приготовленного с уксусом. Приготовление сардины в соусе саор распространилось благодаря венецианским матросам, которым нужно было как-то хранить рыбу в открытом море. Сардина в кисло-сладком соусе саор гораздо более вкусная, если её оставить мариноваться в течение 24 часов. Теперь же это неотъемлемая часть итальянской кухни, как паста, или пицца.

Луковый суп, Калабрия
Этот душевный суп традиционно готовится со сладким луком из Тропеи в области Калабрии. Область простирается вдоль Тирренского моря, где этот лук выращивается уже больше двух тысяч лет. Микроклимат, плодородная почва и близость к морю способствуют его уникальному вкусу. Лук очищается, тонко нарезается и готовится в жиру на кипящей воде. В конце приготовления добавляется жгучий перец чили. Луковый суп ликурдия подается в специальных тарелках, смешанный с хлебом.


Конечно же итальянская кухня не органичивается этими блюдами, но это must eat в указанном регионе.
Пишите в коментах, что из этих блюд вы пробовали и что понравилось больше всего. а так же что бы вы хотели узнать о кухне италии.